能开胃益脾、补心长智、安神补血

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淮山药性平、无毒,味甘,有硬朗、帮消化、敛虚汗和止泻的功用。圆肉,即桂圆肉,山药桂圆炖甲鱼性平、味甘,能开胃益脾、补心长智、安神补血。甲鱼性微寒、味咸,滋阴潜阳,散结消癓,其壳(鳖...

  淮山药性平、无毒,味甘,有硬朗、帮消化、敛虚汗和止泻的功用。圆肉,即桂圆肉,山药桂圆炖甲鱼性平、味甘,能开胃益脾、补心长智、安神补血。甲鱼性微寒、味咸,滋阴潜阳,散结消癓,其壳(鳖甲)能结缔组织增生,起到软肝脾的传染感动。硬朗,开胃益脾,滋阴潜阳,散结消癓,可治疗慢性肝炎、肝软化,山药桂圆炖甲鱼和病后体虚、食欲不振、贫血、心悸等。

  先以热水烫甲鱼,使其排尿后切开、山药桂圆炖甲鱼洗净、去肠净,然后将甲鱼肉取壳一路连同淮山药、圆肉放炖盅内,加水恰当,隔水炖熟服用。


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