文章还介绍了菜的品种

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吗,看看这篇文章就明晰了,爱好吃广东菜的人可以或许看看,文章具体的引见了菜苔的各类做法,方式比较具体,我们可以或许依照文章中引见的体例本人亲从脱手正正在家里做,口感必定不错,这篇文...

  吗,看看这篇文章就明晰了,爱好吃广东菜的人可以或许看看,文章具体的引见了菜苔的各类做法,方式比较具体,我们可以或许依照文章中引见的体例本人亲从脱手正正在家里做,口感必定不错,这篇文章对提高我们的厨艺很是无益处。

  原料:红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、广东菜薹精盐、姜未各少许。

  1、将红菜苔用手折断成4.5厘米长的段,取其嫩的部分,用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片;

  2、炒锅置旺火上,放入芝麻油烧热,下姜未稍煽后,放入腊肉煽炒1分钟,用漏勺捞出;

  3、将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入菜苔,广东菜薹加精盐偏炒2分钟,再插足腊肉合炒1分钟,用手勺推匀,将锅颠动几下,起服盛盘即成。

  调料:盐5克、鸡精2克、白醋5克、喷鼻香油10克、动物油20克、大葱5克、姜3克

  1、将紫苔洗净切成段,葱姜切末,云耳洗净摘成小块,海米泡发,鲜笋切片备用;

  2、坐锅燃烧倒油,下海米炒喷鼻香,放入葱姜末、紫苔翻炒平均,调味后插足云耳、笋片煸炒,淋喷鼻香油出锅即可。

  菜苔俗称菜尖或菜心,由于质嫩、味美,故为广大市平易近所喜爱。上海地区菜苔品种多,供给期也长,上面引见夏日栽培品种:腊菜苔,10月上旬播种育苗,11月上中旬定植,行距13-14cm,株距5-6cm,2月份可分2-3次采收,苔嫩而细,味美,但产量不高。

  一刀齐早菜苔,播种和定植同腊菜苔,较菜苔耐寒和晚熟,2月底旁边一次采收。晚菜苔,10月中旬播种,11月中下旬定植,苔粗,老练迟,3月中下旬分二次采收,产量较高。油菜苔,10月下旬播种,11月底-12月中旬定植,行距20cm旁边,株距10-12cm,3月底至4月上旬做一次采收,产量取晚菜苔四周。其他如冬常菜、二月、三月慢青菜也可密植采收菜苔。

  体会了广东菜苔的做法大全此后,大师可以或许多吃这些菜品,文章还引见了菜的品种。从文中我们体会到菜苔可以或许做成素菜,也可以或许和其他肉制品搭配做成荤菜,口感更好,营养更丰盛,对我们的身体安康比较无益处的一款美食,爱好的人可以或许经常吃这款美食


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