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南瓜(学名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本动物,番瓜茎常节部生根,叶柄细弱,叶片宽椭圆形或卵圆形,质稍柔嫩,叶脉隆起,卷须...

  南瓜(学名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本动物,番瓜茎常节部生根,叶柄细弱,叶片宽椭圆形或卵圆形,质稍柔嫩,叶脉隆起,卷须稍细弱,牝牡同株,果梗细弱,有棱和槽,因品种而异,里面常稀有条纵沟或无,种子大都,长椭圆形或长圆形。

  原产墨西哥到中美洲一带,世界各地遍及栽培。明代传入中国,现南北各地普遍栽培。南瓜的果实做肴馔,亦可代食粮。全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功能,对血吸虫有节制和杀灭的感化,藤有清热的感化,瓜蒂有安胎的功能,根治牙痛。

  叶柄细弱,长8-19厘米,番瓜被短刚毛;叶片宽椭圆形或卵圆形,质稍柔嫩,有5角或5浅裂,稀钝,长12-25厘米,宽20-30厘米,侧裂片较小,中心裂片较大,三角形,密被黄白色刚毛和茸毛,常有白斑,叶脉隆起,各裂片当中脉常延长至顶端,成一小尖头,后背色较淡,毛更较着,边缘有小而密的细齿,顶端稍钝。卷须稍细弱,取叶柄一样被短刚毛和茸毛,番瓜3-5歧。

  牝牡同株。雄花单生;花萼筒钟形,长5-6毫米,裂片条形,长1-1.5厘米,被柔毛,上部扩大成叶状;花冠,钟状,长8厘米,径6厘米,5中裂,裂片边缘反卷,具皱褶,先端急尖;雄蕊3,花丝腺体状,长5-8毫米,花药靠合,长15毫米,药室折曲。雌花单生;子房1室,花柱短,柱头3,膨大,顶端2裂。

  果梗细弱,有棱和槽,长5-7厘米,瓜蒂扩大成喇叭状;瓠果外形多样,因品种而异,里面常稀有条纵沟或无。种子大都,长椭圆形或长圆形,灰白色,边缘薄,长10-15毫米,宽7-10毫米。

  原产墨西哥到中美洲一带,世界各地遍及栽培。亚洲栽培面积最多,其次为欧洲和南美洲。中国遍及栽培。

  南瓜是喜温的短日照动物,耐旱性强,对土壤要求不严酷,但以肥美、中性或微酸性沙壤土为好。

  功用,增进细胞因子生成,经由过程活化补体等路子对免疫系统阐扬多方面的调理功用。

  类胡萝卜素:南瓜中丰硕的类胡萝卜素正在机体内可成具有主要心理功用的维生素A,从而对上皮组织的发展分化、保持一般视觉、增进骨骼的发育具有主要心理功用。

  果胶:南瓜中的果胶能调理胃内食物的接收速度,使糖类接收减慢,可溶性纤维素能推延胃内食物的排空,节制饭后血糖下降。果胶还能和体内过剩的胆固醇连系正在一路,使胆固醇接收削减,血胆固醇浓度下落。

  矿质元素:南瓜含有丰硕的钴,正在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,增进制血功用,并参取人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素。南瓜中所含的维生素C能避免硝酸盐正在消化道中改变成致癌物资亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,削减粪便中毒素对人体的风险。南瓜能消弭致癌物资亚硝胺的突变感化。有防癌功能。南瓜中含有丰硕锌,参取人体内核酸、卵白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成份,为人体发展发育的主要物资。

  氨基酸:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,个中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。另外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型取烟草中不异,但活性较着高于烟草,表了然正在南瓜中免疫活性卵白的含量较高。

  南瓜叶:含有多种维生素取矿物资,个中维生素C的含量很高,使它具有超卓的清热解毒功能,夏日时用南瓜叶煮水喝,能够起到消暑除烦的感化。

  ⑴解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消弭体内细菌毒素和其他无害物资,如沉金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒感化。

  ⑵胃黏膜,帮帮消化:南瓜所含果胶还能够胃肠道黏膜,免受粗拙食物安慰,增进溃疡面愈合,适合于胃病患者。南瓜所含成份能增进胆汁排泄,增强胃肠爬动,帮帮食物消化。

  ⑶消弭致癌物资:南瓜能消弭致癌物资亚硝胺的突变感化,有防癌功能,并能帮帮肝、肾功用的恢复,加强肝、肾细胞的再生才能。

  难,毒蛇咬伤,疟疾《滇药录》。麻帮罕:果实治咽喉肿痛,吞咽坚苦,溃疡《版纳傣药》。麻帮罕(西傣):果柄用于咽喉肿痛,吞咽坚苦,溃疡《滇省志》、《傣药录》。麻巴罕:补中益气,解鸩杀虫《傣医药》。

  【侗药】同嘎:根用于上吐下泻;果瓤治烧烫伤;果梗治急性乳腺炎《桂药编》。

  【彝药】果实医治寄生虫症,慢性骨髓炎《哀牢》。阿拍高:瓜瓤用于骨折,内伤出血《滇省志》。

  【苗药】全株治虫积腹痛,对血吸虫有节制和杀灭感化《湘蓝考》。Dobghunx到滚,Fabdiel花丢,Dongbghab东干,Abdoub阿睹:种子及茎尖医治蛔虫,烫伤,乳汁欠亨《苗医药》。

  南瓜叶:有医治刀伤的感化,大师日常平凡能够把南瓜叶晒末,制成粉末寄存起来,正在糊口满意外被刀时,能够间接掏出南瓜叶的粉末撒正在伤口上,就可以起到止血和止疼的感化。南瓜叶有医治有儿疳积的感化,若是小孩呈现了疳积病症,大师能够用南瓜叶五百克和腥豆叶两百五十克一路晒干制成粉末,然后每次掏出五钱取猪肝同时蒸,然后让孩子食用,医治疳积的后果出格好。南瓜有医治痢疾的感化,出格是对风火引发的下痢有超卓功能,具体用法是把十片摆布的南瓜叶去掉叶柄,然后加水煎制,煎好后插手少许的食盐,然后饮用,连用五到六次,痢疾就可以康复。

  南瓜原产于南美洲,已有9千年的栽培史,哥伦布将其带回欧洲,今后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地,明代起头进入中国。李时珍正在《本草纲目》中说:“南瓜种出南番,转入闽浙,今燕京诸处亦有之矣。二月下种,宜沙沃地,四月生苗,引蔓甚繁,一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子,其肉厚色黄,不成生食,惟去皮瓤瀹,味如山药,同猪肉煮食更良,亦可蜜煎。”

  元代贾铭正在《饮食须知》中也曾提到“南瓜”,他说:“南瓜,味甘,性温,多食发脚气黄疸。同羊肉食,使人气壅。忌取猪肝、赤豆、荞麦面同食。”但此时哥伦布还没有发觉美洲,而中国亦未发觉南瓜的其他野生种,是以书中“南瓜”绝非明天我们所说的南瓜,而是其他的瓜类动物。只是明天的南瓜也不适合取羊肉同食,故耳食之言,以至派生出“南瓜早就传入中国”“亚洲也是南瓜原产地”等等毛病的说法。

  南瓜的长处很是较着,它产量大、易成活、养分丰硕,歉岁能够代粮,故又称“饭瓜”“米瓜”。《北墅抱瓮录》中说:“南瓜愈老愈佳,宜用子瞻煮黄州猪肉之法,少水缓火,蒸令极熟,味甘腻,且极喷鼻。”所谓“子瞻煮黄州猪肉之法”,就是苏东坡制做东坡肉的方式,可见人们已将南瓜视为珍物。

  从古籍上看,那时人们不只吃果实,还吃叶,好比“以叶做菹,去筋净乃妙”,花亦能食,“泡以开水盐渍之,署日以代干菜”,但食花需去其心和须,不然太苦,而南瓜茎则能够“织屦及缫做丝为绦紃等物”。另外还用南瓜泡酒,被认为有益于保健,《本草求原》载:“蒸晒浸酒佳。其藤甘苦、微寒。平肝和胃,通,利血脉。”

  光绪之前甚少见“南瓜”之说,多以“番瓜”“翻瓜”“蕃瓜”“房瓜”“窝瓜”称之,一方面是说它来自海内,一方面是说它体量庞大,另外还有“金瓜”一说,由于它色泽金黄,且有药用价值。雅片众多时,南瓜常被用做药物,以医治烟瘾。

  南瓜传入中国有多条径,但以广东、福建、浙江为最早。中国人早期误认为南瓜来自日本,故名之为“倭瓜”,因日本正在中国之东,所以又称南瓜为“东瓜”,另外还有进一步误解为产自朝鲜半岛,名之曰“高丽瓜”,而日本人则认为南瓜来自中国,所以称它为“唐茄子”(当光阴本人将中国产物概称为唐物)。到了清代中前期,中国北方南瓜沿大运河向北移栽,出格是山东,成了北方南瓜栽培沉镇,人们起头意想到此瓜应自南来,“南瓜”之称起头风行。

  中国江南区,每逢立春家家吃南瓜,以示送春。一些文人雅士正在将近幼稚的玲珑“桃南瓜”表皮刻上诗文或图案,跟着瓜的幼稚,瓜皮上便留下了斑斓的丹青和诗文,把它弃捐于案头,可添加糊口情味。正在很多国度,每一年十月三十一日的万圣节(Halloween)上,人们用南瓜雕空成一盏盏精彩的南瓜灯笼,用它来祛邪避鬼,欢度节日。

  南瓜雕空当灯笼的故事源于现代。故事是说一个名叫JACK的人,是个醉汉且爱恶做剧。一天JACK把骗上了树,随即正在树桩上刻了个十字,令他不敢上去,然后JACK就取约法三章,让承诺施法让JACK永久不会犯罪为前提让他下树。JACK身后,其魂灵却既不克不及又不克不及下,因而他的亡灵只好靠一根小烛炬照着他正在六合之间徘徊。正在陈旧的传说里,这根小烛炬是正在一根挖空的萝卜放着,称做“JACKLANTERN”,而陈旧的萝卜灯演化到明天,则是南瓜做的Jack-O-Lantern了。

  清代海盐区有个名人叫张艺堂,少年勤学,人也伶俐,但苦于家贫,无钱交纳膏火。那时有个大学问家叫了敬身,张艺堂欲拜他为师。第一次门时,死后背着个大布囊,里面拆着送给教员的礼品到了教员家,他放下沉沉的布袋,从里面捧出两只大南瓜,每只约沉十余斤。旁人看了皆大笑,而丁敬身师长教师却怅然受之,并就地烹瓜备饭,接待先生,这顿饭只要南瓜菜,但师生却吃得津津有味。正在海盐一带,“南瓜礼”一曲传为嘉话。

  截至2014年10月08日,农场从培育提拔了世界上最大的南瓜。正在东部的一个小城进行农产物博览会上展出的这只南瓜沉953.5千克。

  马桶变身文艺花池,老砖瓦砌出标致花坛,空调水搜集搭建浇灌系统......春媚的蒲月,北规院、央美结合团队取东城区向阳门街道史家社区居手共建,了口6座别出心裁的微花圃,为斑斓的胡同又添新景色。


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